08/01/2021

Häiden menu

Menun suunnittelu ja päättäminen on olennainen osa häävalmisteluja, ja sillä voi olla yllättävän suuri merkitys häiden tunnelman kannalta. Päätöksenteko erilaisten vaihtoehtojen kesken saattaa osoittautua kinkkiseksi, kun yrittää pohtia mahdollisimman monelle maistuvaa ja omaan budjettiin istuvaa kokonaisuutta. Luottamus siihen, ettei hääpäivänä ruokatarjoilujen osalta ole luvassa ikäviä yllätyksiä, ei myöskään ole itsestäänselvyys.



Toiveita ja ideoita

Meille menun suunnittelun tärkeimmät lähtökohdat ovat olleet maukkaus, vuodenaika, ekologisuus ja tietysti hinta. Kiia on keliaakikko, joten myös tarkkuus ruoan gluteenittomuudessa oli ehdoton kriteeri. Luottoa näiden toteutumiseen onneksi riitti: meillä oli käsitys Ilokivestä kasvispainotteisena opiskelijaravintolana, jossa ruuan laatu on hieman keskimääräistä opiskelijaruokaa parempaa ja joka on aina esimerkillisesti huomioinut tarjonnassaan erityisruokavaliot.


Lähdimme suunnittelutyöhön avoimin mielin. Tarkempia toiveita emme osanneet menun osalta esittää, kuin että perinteinen naudanpaisti punaviinikastikkeessa on jo ehkä turhankin tutuksi tullut juhlaruoka. Halusimme myös panostaa kasvisruokaan, sillä sen laatu on usein ollut häissä tai isommissa juhlissa vaatimatonta. Onneksi Ilokiven ravintolapäällikö osasi ehdottaa herkullisia ja yllätyksellisiäkin vaihtoehtoja, joista saimme valita mieleisemme ja lisätä mukaan myös omia ehdotuksiamme.



Herkullinen kokonaisuus

Päädyimme lopulta menuun, joka sisältää satokauden kasviksia, riistaa ja kalaa. Sekä liha- että kasvisruoka ovat yhtä huolella mietittyjä, ja gluteenittomuus on huomioitu kaikessa (Kiian sydäntä lämmittävät etenkin gluteenittomat versiot Ilokiven legendaarisistä sämpylöistä). Silti menun hinta pysyi kohtuudessa, eikä vierasmäärästä tarvitse ruoan kalleuden vuoksi tinkiä. Kokonaishintaan pystyi myös itse vaikuttamaan esimerkiksi raaka-ainevalinnoilla ja alkupalojen määrällä.


Hääkakun ja makeiden herkkujen osalta sovimme, että tilaamme ne leipomosta tai tuomme paikan päälle itse. Iltapala puolestaan tulee talon puolesta. Kokonaisuudessaan menusuunnitelmien selkeys keventää mieltä huomattavasti, kun tietää kaiken olevan ammattilaisten käsissä. Se lisää myös itse hääpäivän odotusta, sillä silloin tietää kaiken muun mukavan ohella pääsevänsä herkuttelemaan huolella laaditun ja meille mieluisan menun ääreen.




– Kiia ja Petri

15/12/2020

Tiimi kasassa: hääjärjestelyjen tilannekatsaus

Häätiimimme on nyt kasassa! Meidän lisäksemme tiimiin kuuluu kaksi kaasoa ja kaksi bestmania, joihin kaikkiin voimme luottaa kuin kallioon. Tarkoituksenamme ei ole työllistää kaasoja ja bestmaneja erilaisilla tehtävälistoilla, askarteluilla tai muilla tilpehööreillä ennen itse hääpäivää polttareiden järjestämistä lukuunottamatta. Sen sijaan toivomme freesejä ideoita, käytännön kokemuksia ja myötäintoa tulevista häistä, ja tällä porukalla nämä toiveet täyttyvät varmasti.


Tiimin muodostumisen tiimoilta ajankohtaista on käydä yhdessä läpi, missä tällä hetkellä valmistelujen osalta mennään. Kirjoittaminen auttaa selkeyttämään tilannetta, ja siksi ajattelimme avata tilannetta myös tänne blogiin. Tässä postauksessa käymme läpi, mitkä asiat ovat jo varmistuneet ja mitkä puolestaan vielä auki.



Varmistuneet asiat:


Budjetti

Hääbudjetti on laadittu, ja siinä on huomioitu mahdolliset yllättävät kulut. Budjetti perustuu käytössä oleviin säästöihin, emmekä ota häitä varten lainaa.


Hääpaikka

Paikaksi on valikoitunut ja varmistunut Ylioppilastalo Ilokivi Jyväskylässä, jossa juhlan päiväosuus on ravintolan puolella, ja jatkot tärähtävät alakerran Venue-tilassa. 


Kiian hääpuku

Kymmenien mekkojen sovituksen jälkeen täydellinen mekko löytyi Oulusta morsiuspukuliike Katariinasta heidän oman Sis Idman -mallistonsa valikoimasta. 


Menu ja juomat

Saimme Ilokiven ravintolapäälliköltä herkullisia ehdotuksia ruokatarjoiluiksi, ja niistä saimme valikoida toiveidemme mukaisen kokonaisuuden. Myös juhlien juomatarjonta on alkumaljaa lukuunottamatta päätetty. Ravintolan A-oikeuksien ansioista hääjuomien hankkimista ei tarvitse miettiä.


Päivämäärä

Päivämäärä päätettiin hieman kihlauksen jälkeen. Lauantai 21.8. oli Petrin ehdotus, ja päädyimme siihen ilman suurempia pohdintoja.


Vieraslista

Vieraslistan hiominen tuntui ajatuksena hankalalta, sillä alustava listamme oli yli 140 nimen mittainen. Halusimme rajata vierasmäärän 120 vieraaseen, joten jouduimme jonkin verran rajaamaan, keitä voimme juhliimme kutsua.  Lista on kuitenkin nyt laadittu, ja olemme onnellisia, että meillä on mahdollisuus järjestää häät näinkin suurelle rakkaiden ihmisten joukolle.


Valokuvaaja

Valokuvaaja oli meille eräs tärkeimmistä häihin liittyvistä päätöksistä. Toivoimme koko päivän mittaista dokumentaarista kuvausta, jotta saisimme taltioitua päivältä mahdollisimman monta muistoa ja tärkeää hetkeä. Olimme alun perin ajatelleet kysyä kaveripariskuntaamme Heikivi photographysta , mutta valitettavasti heidät oli tuolle päivälle jo buukattu. Onneksemme saamme kuitenkin häihimme kuvaajaksi loistavan Camilla Bloomin.


Vihkimistapa ja -paikka

Emme kumpikaan ole uskonnollisia, joten päätös siviilivihkimisestä oli helppo tehdä. Seminaarinmäen upea miljöö oli myös helppo päättää vihkimispaikaksi.




Auki olevat asiat:


Aikataulu

Aikataulua olemme jo alustavasti hahmotelleet, mutta moni siihen liittyvä asia on vielä päättämättä, joten emme ole vielä lyöneet mitään sen osalta lukkoon.


Bändi/dj

Olemme ajatelleet, että häävalssi ja ensimmäiset tanssit tapahtuisivat bändin säestyksellä ja jatkojen musiikkitarjonnasta puolestaan huolehtisi dj. Lähipiirissämme on useita musikaalisia ihmisiä, joista jo kaksi on lupautunut bändiin soittajiksi. Kokoonpano on kuitenkin vielä suurilta osin auki, ja myös dj on vielä etsinnässä.


Hääkakku

Hääkakun haluamme tilata gluteenittomuudestaan ja herkullisista leivonnaisistaan tunnetusta Miriam'sista . Toivomme melko perinteistä kermakakkua, mutta makumaailmaan ja kakun ulkonäköön liittyvät asiat päätämme keväällä, kun pääsemme paikan päälle maistelemaan.


Hääkutsut

Graafisesta suunnittelusta kiinnostunut Kiia suunnittelee häidemme kutsukortit. Ideoita on, mutta kutsujen lopullinen ulkoasu on vielä toteuttamatta. Fyysisiä Save the date -kortteja emme lähetä.


Kampaus ja meikki

Morsiamen ja kaasojen kampaukset on näillä näkymin tarkoitus toteuttaa kampaamo Loihtimon toimesta. Heidän kalenterinsa avautuu alkuvuodesta, joten palaamme asiaan silloin. Meikin osalta on vielä pohdinnassa, tekeekö Kiian meikkaaja-maskeerajaksi kouluttautunut sisko meikin, vai tehdäänkö se kampauksen yhteydessä.


Kimppu ja muut kukat

Hääkimpun ja juhlien muut kukat on tarkoitus tilata kukkapalvelu Vehkannasta. Heidän suosituksistaan palaamme asiaan alkuvuoden/kevään aikana. 


Ohjelma

Ohjelman osalta joitain asioita on jo päätetty, mutta tarkemmat yksityiskohdat ovat vielä auki. Ohjelmaa on tarkoitus ideoita kevään aikana häätiimin kesken.


Petrin puku

Pohdinnassa on, käyttääkö Petri olemassaolevaa pukuaan, vai hankkiiko tai vuokraako häitä varten uuden.


Vihkijä

Vihkijää digi- ja väestövirastosta (ent. maistraatti) emme ole vielä varanneet, mutta teemme sen alkuvuodesta.


Vihkisormus

Kiia on sovitellut useita vihkisormusta, mutta sitä oikeaa ei ole vielä löytynyt. Etsinnät sormuksen osalta siis jatkuvat.



Suuret linjat kunnossa


Asioita kootessa oli helpottavaa huomata, että häiden suuret linjat on päätetty tai ainakin niistä on selkeät suuntaviivat. Joitakin yksityiskohtia on vielä lyömättä lukkoon, mutta niiden aikataulu ei ole onneksi akuutti. Tietysti esimerkiksi vihkijä, kampaaja ja dj on hyvä varata mahdollisimman pian. Näitäkään yksityiskohtia ei onneksi enää tarvitse pähkäillä kahdestaan: on mahtavaa, että nyt voimme lyödä tiimin kanssa viisaat päät yhteen niitä pohtiessa!


- Kiia & Petri



01/12/2020

Kihlajaiskuvaukset Hailuodossa

Kihlauduimme kuvankauniina heinäkuisena kesäiltana souturetken päätteeksi Petrin perheen kesäpaikan lähistöllä sijaitsevassa saaressa. Ensimmäisen sormusräpsyn lisäksi halusimme kihlautumisesta muistoksi myös virallisemmat kuvat, jotka Kiian veli taitavana valokuvaajana lupautui ottamaan. Kuvaussuunnitelmat kuitenkin joutuivat odottamaan elokuisen Ouluun muuton vuoksi niin, että kaupungin vaihtumisen lisäksi myös vuodenaika ehti vaihtua syksyksi.



Kuvauspaikan valinta mahdollisti lähiseutumatkailun

Pohtiessamme kuvauspaikkoja sekä Keski-Suomessa että meille vielä melko tuntemattomassa Oulussa, saimme idean yhdistää lähiseutumatkailu ja valokuvaus piipahtamalla Oulun liepeillä sijaitsevalla Hailuodon saarella. Paikka oli kuulemamme mukaan upea, eikä kukaan meistä ollut siellä aiemmin käynyt, joten eräänä syyskuisena lauantaina hyppäsimme lautalle ja seilasimme kohti Hailuotoa.


Saavuimme Marjaniemen majakalle alkuiltapäivästä noin puolentoista tunnin matkanteon jälkeen. Onnemme sään suhteen osoittautui kaksijakoiseksi: aurinko paistoi pilvettömältä taivaalta, mutta tuuli oli niin kova, että Kiia oli tulla lautalla merisairaaksi ja aamulla huolitelluille kampauksille täytyi sanoa hyvästit.



Myönteinen mieli toimi tuulensuojana

Aloitimme kiertelemällä ja kartoittamalla sopivia kuvauspaikkoja, jonka jälkeen lounastimme ja odotimme terävimmän auringonvalon tasoittumista. Paikallinen ruoka ja olut olivat erinomaisia, ja niiden voimin jatkoimme varsinaisiin kuvauksiin. Tuuli asetti todellisia haasteita, sillä paitsi että se oli viedä hiukset päästä, se oli myös hyytävän kylmä ja levitti hiekkaa KAIKKIALLE.


Läheisyys onneksi lämmitti kaiken aikaa, ja pilke silmäkulmassa säilyi hiekanjyvistä huolimatta. Erilaisella mielentilalla näin tuulinen sää olisi voinut olla katastrofi, mutta nyt se tuntui lähinnä huvittavalta haasteelta, joka teki omalla tavallaan kuvauspäivästä ainutlaatuisen.



Nappiin meni!

Kolmen tunnin hytinän ja naurun siivittämän poseerauksen jälkeen päätimme päivän olevan pulkassa ja suuntasimme takaisin kotiin. Mietimme, että jos *nämä* kuvat onnistuvat, niin hääkuvien osalta ei tosiaankaan ole mitään huolta. Ja uskomatonta kyllä, kuvat onnistuivat! Kun saimme muutamaa päivää myöhemmin kuvaajalta käsitellyt kuvat, ei tuulen kylmyydestä ollut merkkiäkään. Päin vastoin, kuvat olivat täynnä lämpöä, valoa ja rakkautta, juuri niin kuin olimme toivoneetkin. Toki monessa kuvassa hiukset ovat vähän miten sattuu, mutta se on pientä niistä välittyvän tunteen rinnalla.



Tiimityö taltioitui

On ihanaa, että saimme itse kuvien lisäksi myös muiston siitä, että tuulesta ja tuiverruksesta huolimatta yhteispelimme toimi, eikä kumpikaan halunnut heittää hanskoja tiskiin ja luovuttaa. Iso kiitos tästä kuuluu myös kuvaajalle, joka kärsivällisesti jaksoi räpsiä ruudun toisensa jälkeen ja asemoida meitä mahdollisimman kuvauksellisiksi. 


Näitä kuvia katsellessa voikin jäädä odottamaan itse hääpäivän satoa! Kiian veli on tosin silloin vapautettu kuvausvastuusta, ja tarkoituksenamme onkin kirjoittaa postaus myös hääkuvaajan etsinnästä ja valinnasta, sillä meille se oli ehdottomasti eräs tärkeimmistä häihin liittyvistä valinnoista. Siitä lisää myöhemmin!


-Kiia & Petri

Kaikki kuvat: © Konsta Kilponen